Dieta da proteína

 

 A dieta da proteína é baseada no consumo de alimentos ricos em proteína, como carne e ovos, por exemplo, e na exclusão de alimentos ricos em carboidratos, como pão e macarrão. Para emagrecer com essa dieta, a proteína escolhida deve ser pobre em gordura, optando por queijo minas no lugar de queijo prato ou peito de frango no lugar da picanha.

De acordo com essa dieta, a ausência de carboidratos na alimentação faz o organismo queimar mais rapidamente as suas fontes de gordura e, por isso, a dieta da proteína emagrece. Nos primeiros dias da dieta pode-se sentir alguma fraqueza, que passa ao fim de alguns dias quando o organismo habitua-se à falta de consumo de carboidratos, deixando de variar os níveis de insulina e glicose no sangue, passando a funcionar mesmo com os níveis mais baixos desses elementos.

 

 Alimentos permitidos na dieta da proteína

 Os alimentos permitidos na dieta da proteína são, principalmente, alimentos ricos em proteínas e alguns legumes, verduras e frutas pobres em carboidratos, como:

• Carne magra, peixe, ovo, presunto;

• Leite, queijo, iogurte;

• Gelatina sem açúcar;

• Acelga, espinafre, alface, rúcula, agrião, chicória;

• Aipo, pepino, rabanete;

• Abacate, limão, melancia, melão, toranja.

A dieta da proteína deve ser realizada por 15 dias com 3 dias de intervalo, sendo repetida por mais 15 dias de restrição ao carboidrato. Não se deve prolongar a dieta.

Os alimentos proibidos durante a dieta são pão, macarrão, arroz, batata, biscoitos, doces, bolos, refrigerantes, água de coco, milho, feijão e qualquer outro alimento rico em carboidratos.

 

 Cardápio da dieta da proteína

 

 O cardápio da dieta da proteína é um exemplo de cardápio para uma semana.

   

 Café da manhã / Almoço / Lanche / Jantar

 

Segunda; Iogurte com abacate / Peixe cozido com espinafre temperado com gotas de limão / Gelatina / Salada com aipo, alface, pepino e queijo

 

Terça; Suco de melão e queijo / Salada de pepino com frango grelhado / Queijo, presunto e melão / Salmão grelhado com salada de alface

 

Quarta; Iogurte / Omelete com queijo e presunto, salada de rúcula / Suco de toranja com espinafre / Bife de peru com rúcula, abacate e limão

 

Quinta; Melão com presunto / Atum fresco grelhado com acelga / Suco de limão com presunto e queijo / Frango cozido com aipo e espinafre

 

Sexta; Gelatina / Peito de frango desfiado com salada de rabanete / Iogurte e melão picado / Omelete com espinafre refogado

 

Sábado; Ovo cozido com presunto / Salada de alface, rúcula e pepino com abacate picado e queijo ralado / Leite / Sopa de aipo com bife grelhado

 

Domingo; Vitamina de agrião / Bife grelhado com chicória salteada / Gelatina / Ovo cozido com agrião ao vapor

 

 Antes de inicial qualquer dieta, é importante o aconselhamento médico ou de um nutricionista para não prejudicar a saúde.