Alimentos ricos em proteínas

 

 Os alimentos mais ricos em proteína são os de origem animal como carne, peixe, ovo, leite, queijo e iogurte, mas os vegetais como ervilhas e soja, também possuem proteína, no entanto, não são tão completas como as de origem animal.

A alimentação rica em proteínas ajuda a ganhar massa muscular e a queimar gordura, quando aliada à prática de exercício físico. Veja mais alimentos para ganhar massa muscular.

 

 

 

Tabela de alimentos ricos em proteína animal

Alimentos                   Proteína animal por 100g                  Energia por 100 g

Carne de frango                       32,8 g                                     148 calorias

Carne de vaca                          26,4 g                                     163 calorias

Queijo                                     26 g                                        316 calorias

Salmão grelhado                      23,8 g                                      308 calorias

Pescada                                  19,2 g                                      109 calorias

Ovo                                        13 g                                        149 calorias

Iogurte                                   4,1 g                                        54 calorias

Leite                                       3,3 g                                       47 calorias

 

 

 O consumo de proteínas é importante após o treino para evitar lesões e ajudar os músculos a recuperar melhor, pois as proteínas ajudam na formação do tecido muscular. Confira duas receitas especialmente indicadas pela nossa nutricionista em: Receita light com frango.

 

 

Tabela de alimentos ricos em proteína vegetal

Alimentos                   Proteína vegetal por 100 g                Energia por 100 g

Soja                                     12,5 g                                         140 calorias

Quinoa                                 12,0 g                                         335 calorias

Trigo sarraceno                      11,0 g                                        366 calorias

Millhete                                 11,8 g                                        360 calorias

Lentilhas                                9,1 g                                          108 calorias

Tofu                                      8,5 g                                           76 calorias

Feijão                                    6,6 g                                           91 calorias

Ervilhas                                  6,2 g                                          63 calorias

Arroz cozido                            2,5 g                                          127 calorias

 

 Os alimentos ricos em proteínas vegetais precisam ser combinados para que a união dos aminoácidos forme proteínas de boa qualidade, como nos exemplos que citamos a seguir:

• Arroz e o feijão (qualquer tipo);

• Ervilhas e milhete;

• Lentilhas e trigo sarraceno;

• Quinoa e milho;

• Arroz integral e ervilhas vermelhas.

 

 Os alimentos ricos em proteínas de origem vegetal também são muito importantes para quem é vegetariano, para garantir o crescimento dos tecidos, cabelos e unhas.

 

 

  Dieta da proteína ou hiperproteica

 Na dieta hiperproteica deve-se comer 1,5 gramas de proteína por quilo de peso corporal por dia, sendo uma boa estratégia para aumentar a massa muscular e definir o corpo, especialmente quando é acompanhada de exercícios para hipertrofia muscular. Veja como fazer esta dieta: Dieta da proteína.

 

 

 Alimentos ricos em proteína magra

 Os alimentos ricos em proteína magra são aqueles que são ricos em proteína e que têm baixa quantidade de gordura, como por exemplo:

• Alimentos ricos em proteína de origem vegetal como feijão, grão, favas, lentilhas ou ervilhas.

• Alimentos ricos em proteína de origem animal com pouca gordura como carne de frango e peru sem pele, clara de ovo e peixes magros como a pescada.

Cada grama de proteína tem 4 calorias enquanto a gordura tem 9 calorias por isso é importante escolher alimentos ricos em proteína e pobre em lípidos para uma alimentação saudável e para diminuir a quantidade de gordura no corpo.